RICETTE DI CARLETTA

SPAGHETTI ALLE CIPOLLE DI TROPEA E BOTARGA

Ingredienti (2 persone)

Spaghetti, 1 cipolla grossa di tropea, sale zucchero,olio, botarga

Preparazione:

Far appassire le cipolle in una casseruola coperta con olio, 1 cucchiaio d’acqua e sale. Una volta morbide aggiungere lo zucchero e farle leggermente caramellare. Condire gli spaghetti con le cipolle e cospargerli con la botarga grattugiata. Aggiungere eventualmente un filo d’olio se necessario.

Home

inviatemi le vostre eventuali osservazioni