RICETTE DI CARLETTA

ZUPPA DI LENTICCHIE

Ingredienti: (4 pers.)

200 gr. di lenticchie, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 1 spicchio d'aglio, 1 dado vegetale, 1 mazzetto di cavolo nero o bietole, vino bianco, 4 cucchiaini di curry.

Preparazione:

Dorare in olio la cipolla tritata con il sedano e l'aglio, aggiungere quindi le lenticchie e rosolare per qualche minuto; bagnare con il vino bianco ed aggiungere la verdura tagliata a listarelle, il dado, acqua e il curry. Cuocere lentamente per circa 15 minuti

Home

inviatemi le vostre eventuali osservazioni