RICETTE DI CARLETTA
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STUFATO DI VERDURA Ingredienti: 4 persone 400 gr di patatine nuove, 700 gr di piselli da sgranare. 1 peperone grosso, 2 carciofi, un trito aglio,basilico e prezzemolo, vino bianco, olio,sale e pepe. Preparazione: Soffriggere la verdura in olio, sfumare quindi con il vino, aggiungere acqua e far sobbollire a fuoco medio fino ad amalgamare completamente la verdura. prima di servire cospargere con il trito di aglio. |
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