RICETTE DI CARLETTA
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INSALATA RUSSA Ingredienti: 1 carota, 2 patate, 1 pugno di piselli, 1 zucchino, 2 uova sode, maionese, sale, aceto Preparazione: Bollire le verdure, metterle a marinare in aceto per circa 2 ore. Dopo averle tagliate a dadi, mischiale con metà della maionese ed un uovo sodo. Disponi il tutto in una scodella o affine e guarnisci con la maionese rimanente, il secondo uovo, olive, cetriolini ecc. |
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