RICETTE DI CARLETTA

FRITTATA DI BIANCHETTI

Ingredienti per 8 persone:

4hg di bianchetti, 4 uova, maggiorana abbondante, 1 cucchiaio di farina, 2 cucchiai di vino bianco, sale e pepe

Preparazione:

Sbatti le uova mescolando assieme la farina, il vino la maggiorana il sale ed il pepe. Una volta che è pronta l'amalgama, aggiungi i bianchetti. Friggi in abbondante olio caldo.

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